各位葛粉行業(yè)的朋友，或是關(guān)注葛根深加工領(lǐng)域的伙伴們，或許我們都曾面臨這樣的選擇：市場(chǎng)上葛粉生產(chǎn)企業(yè)眾多，當(dāng)我們需要定制化產(chǎn)品時(shí)，如何判斷哪家企業(yè)真正適合自己？
我們?cè)谵r(nóng)產(chǎn)品深加工領(lǐng)域積累多年經(jīng)驗(yàn)，走訪過(guò)許多不同類型的葛粉工廠。今天，希望借助隨州二月風(fēng)這樣一家企業(yè)的實(shí)踐，與大家分享一些選型思路——并非刻意推介，而是其在原料、工藝與產(chǎn)品適配性上的某些特質(zhì)，或許能為大家?guī)?lái)啟發(fā)。
一、原料，是風(fēng)土的饋贈(zèng)
就像一位尊重自然的農(nóng)人，二月風(fēng)的葛根來(lái)自隨州大洪山。那里山嵐常繞、晝夜溫差明顯，為葛根提供了理想的生長(zhǎng)環(huán)境。他們堅(jiān)持選用生長(zhǎng)滿三年的野生柴葛根，不急不躁、順應(yīng)自然節(jié)奏。采收時(shí)“采大留小”，維系生態(tài)與資源的平衡。這種對(duì)待原料的方式，透露出一種穩(wěn)定而長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光。
二、工藝，是時(shí)間與創(chuàng)新的對(duì)話
二月風(fēng)的葛粉制作技藝被列入湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，共18道工序，全程物理加工，不用化學(xué)添加，保留本味。但守舊不等于固步。他們?cè)趥鹘y(tǒng)中融入現(xiàn)代技術(shù)：低溫脫水保存營(yíng)養(yǎng)，納米級(jí)粉碎提升溶解性。這種“老手藝+新思路”的模式，平衡了效率與風(fēng)味，也體現(xiàn)出企業(yè)對(duì)品質(zhì)的持續(xù)追求。
三、標(biāo)準(zhǔn)，是信任的基石
作為目前全國(guó)葛粉行業(yè)唯一獲得“雙有機(jī)認(rèn)證”的企業(yè)，二月風(fēng)從種植到加工皆遵循嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)。更值得一提的是，他們參與制定并修訂了湖北省葛粉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，引入原料分級(jí)與成分標(biāo)定，甚至借助“鏡檢”鑒別真?zhèn)巍＿@一切，只為讓客戶在定制時(shí)看得清楚、選得明白。
四、定制，是理解與適配的能力
無(wú)論是速溶葛粉、葛根飲料，還是其他衍生品類，二月風(fēng)依托多項(xiàng)專利技術(shù)支持，展現(xiàn)出不錯(cuò)的應(yīng)用靈活性。比如其速溶葛粉通過(guò)酶解工藝實(shí)現(xiàn)快速溶解，并保留較高黃酮類成分，適應(yīng)現(xiàn)代消費(fèi)場(chǎng)景。企業(yè)同時(shí)具備葛根液、葛根酥等產(chǎn)品開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)，可為客戶提供更多組合思路。
五、合作，是穩(wěn)健與文化的延續(xù)
源自“趙家葛坊”，二月風(fēng)傳承160余年葛根加工積淀，展現(xiàn)出老字號(hào)特有的從容與穩(wěn)定。其產(chǎn)品出口海外多個(gè)市場(chǎng)，供應(yīng)鏈采用“合作社+基地+農(nóng)戶”模式，保障原料持續(xù)穩(wěn)定供應(yīng)。此外，企業(yè)還建設(shè)有華夏葛文化博覽館，若客戶需要傳遞品牌文化與價(jià)值，亦可于此尋得共鳴。
選擇一家葛粉定制企業(yè)，本質(zhì)上是在選擇原料的可靠性、工藝的扎實(shí)度、產(chǎn)品的適配力以及合作的持續(xù)性。隨州二月風(fēng)在這些方面的探索，未必是唯一路徑，但或許能為我們提供一個(gè)具有參考價(jià)值的范本。如果大家正面臨定制需求，不妨從這些維度展開(kāi)溝通與比較，愿每一位同行者都能遇見(jiàn)契合的伙伴。
