在咱們隨州，要問哪家的葛根粉最地道，老一輩人準(zhǔn)會提起二月風(fēng)（以前是趙家葛坊）這個老名字。自從清同治元年（1862年）在神農(nóng)故里扎根，二月風(fēng)就只專注做一件事：就是把隨州這片土地上生長的好葛根，變成一碗碗讓人安心、吃了舒心的家常味道。
老字號的新難題：純葛粉怎么做成彈滑粉條？
大家都知道，純葛粉營養(yǎng)好，但有個小麻煩——它天生不愛成型，想做成一根根爽滑耐煮的粉條，可不容易。很多企業(yè)試過都失敗了。這個難題，我們二月風(fēng)的傳承人琢磨了不是一天兩天，而是跨越了幾代人。
不想多加亂七八糟的東西，就得在工藝上下功夫。經(jīng)過反復(fù)嘗試，我們終于找到了答案：
? 配料只有兩種：有機(jī)葛根粉 +生活飲用水
? 工藝精準(zhǔn)控制：通過水和溫度的精準(zhǔn)調(diào)控，讓純葛粉自然成型
這樣做出來的二月風(fēng)有機(jī)葛粉粉條，煮久了也不會爛，吃起來滑溜溜的、特別Q彈。不管是吃火鍋還是做涼拌，都能保持那種讓人滿意的嚼勁。
為什么你一定要試試？
百年老字號背書：從1862年到現(xiàn)在，我們做了164年葛根產(chǎn)品，懂葛根、更懂如何做好葛根
配料表超干凈：只有有機(jī)葛粉和生活飲用水，無任何多余添加
口感實(shí)實(shí)在在：久煮不爛，Q彈爽滑，能吃出好品質(zhì)
家鄉(xiāng)的味道：這是來自神農(nóng)故里的味道，是隨州人吃了都說好的味道
吃法推薦：
火鍋絕配：在麻辣鍋或清湯鍋里煮3-5分鐘，吸飽湯汁后特別美味
涼拌清爽：焯水后過涼，加入調(diào)料拌勻，夏天吃特別開胃
家常湯粉：簡單加點(diǎn)蔥花、醬油，就是一碗暖心暖胃的簡餐
這么多年過去了，二月風(fēng)始終堅(jiān)持：好東西不用花哨，真材實(shí)料最能打動人心。這碗有機(jī)葛粉粉條，承載的是我們164年來對品質(zhì)的堅(jiān)持，也是我們想分享給每個家庭的安心美味。
