秋老虎的威力實在不容小覷，哪怕坐在家里，那股子熱氣也如影隨形。我額頭上的汗珠不停地冒，全身就像在外面淋了一場雨，黏糊糊的難受極了。這樣酷熱難耐的午后，我扯著嗓子喊：“媽，冰箱里還有葛粉羹嗎？” 聲音里滿是對那清涼美味的渴望。
母親總是把葛粉羹精心地放在冰箱里冷藏著，就等著我在這被暑氣折磨的時刻，能喝上一口解解暑。不一會兒，母親端著一碗葛粉羹從廚房走出來。那碗葛粉羹，晶瑩剔透，在光線下泛著微微的光澤，看著就讓人心里一涼。碗沿還掛著絲絲涼意，像是在訴說著它剛從冰箱的 “清涼世界” 里出來。
我迫不及待地接過碗，拿起勺子挖了一大口放進嘴里，滑溜溜的。剎那間，那細膩爽滑的口感在舌尖蔓延開來，帶著絲絲涼意，順著喉嚨滑下，仿佛一股清泉流淌過燥熱的心田，暑氣瞬間消散了幾分。我一邊吃，一邊含糊不清地說：“媽，這葛粉羹真是太好吃了，吃了它感覺一下子沒那么熱了?！?母親在一旁看著我，臉上帶著溫柔的笑意，說道：“你這孩子，就愛吃這口。這葛粉羹啊，還是你外婆教我做的呢?！?/span>
說起這葛粉羹的制作，那也是飽含著母親的心血。母親會挑選優(yōu)質(zhì)的葛粉，那是她精心篩選的，說是只有好的葛粉做出來的羹才夠味。制作時，她先取適量的葛粉放在碗里，緩緩倒入少量的溫開水，用勺子輕輕地攪拌。這時可以聞到葛粉的清香味她的動作十分輕柔，就像是在對待一件珍貴的寶貝，慢慢地將葛粉攪拌化開，直到碗里呈現(xiàn)出細膩的糊狀像牛奶一樣。接著，她等鍋里的熱水燒開，直至鍋冒起大泡泡，像溫泉一樣，這時把化開的葛粉緩緩的倒入鍋里，一邊倒一邊用勺子順著一個方向攪拌。在沸水的沖擊下，葛粉糊迅速發(fā)生變化，逐漸變得濃稠，顏色也從淡淡的白色變成了半透明狀，還散發(fā)著一股淡淡的清香。這時候，母親會加入一勺白糖，再舀上一勺她自己腌制的桂花蜜，攪拌均勻，讓白糖和桂花蜜的香甜充分融入到葛粉羹里。最后，母親會放上一些洗凈去核切成小塊的紅棗、飽滿的葡萄干，還有掰碎的山楂片和適量的水果燕麥片。這些食材在葛粉羹里相互映襯，不僅讓葛粉羹的口感更加豐富，也為這簡單的食物增添了幾分色彩。
小時候，每到炎熱的季節(jié)，母親總會給我做葛粉羹。那時候，我和小伙伴們在外面瘋玩，被太陽曬得滿臉通紅，大汗淋漓，熱氣直冒一回到家，看到桌上放著一碗清涼的葛粉羹，頓時覺得所有的疲憊和炎熱都消失了。我會拉著母親一起坐下，讓她也嘗一口。
如今，我長大了，依舊對葛粉羹情有獨鐘。在這秋老虎肆虐的日子里，一碗葛粉羹，不僅是解暑的美食，更是母親深深的愛的體現(xiàn)。每一口葛粉羹喝下去，都是滿滿的回憶和溫暖，使心情一下子美好起來。我希望這樣的時光能夠一直延續(xù)下去，在每一個炎熱的日子里，都能和母親一起，享受這一碗飽含溫情的葛粉羹。
