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?配料：純葛粉粉條、肉末、蔥、姜、蒜等 1、將葛粉粉條用開水浸泡一小時，并剪成小段。 2、鍋置火上，加適量油，放入姜蒜爆香，加入肉末翻炒，最后加入葛粉粉絲翻炒，加入高湯等調(diào)料，撒上蔥花起鍋。 3、葛粉粉絲口感筋道，可做葛粉粉絲煲，下火鍋等。

主料:財(cái)魚片300克、鮮葛根200克 輔料: 青椒、紅椒、芹菜段 ?調(diào)料:蔥姜蒜、細(xì)鹽、味精、白胡椒粉、醋、高湯、葛粉 詳細(xì)步聚： 1.將鮮葛根洗凈，刨皮，切菱形，待用。蔥姜蒜去皮切絲。財(cái)魚片用調(diào)料腌制好。 2.原鍋留少許油，下蔥姜蒜、青紅椒、鮮葛片略炒，將魚片放入，再加高湯100毫升、醋、精鹽同燒;待燒沸后，用濕葛粉調(diào)勻勾芡，將鍋顛翻幾下，加味精、白胡椒粉起鍋裝盤即成。

原料 主料:葛粉面條250克 輔料:黃瓜、雞蛋 調(diào)料: 精鹽、生抽、蒜泥、蔥末、榨菜、香油、辣椒油、芝麻醬、雞精、高湯、醋 詳細(xì)步聚： 將葛粉面條放入開水中煮熟撈出過涼后，倒入器皿中，加入適量香油拌勻，待用。 將黃瓜洗凈切絲、雞蛋煎成薄餅后切成細(xì)絲，待用。取一器皿加入蒜泥、蔥末、榨菜末、辣椒油、熟芝麻、生抽、鹽芝麻醬、雞精、醋、高湯調(diào)均勻成汁，待用;將黃瓜絲、蛋皮絲放入裝有葛粉面條的器皿中，淋入調(diào)好的汁即可食用。

原料:野生葛粉30克、水果粒若干做法:將葛粉、水果粒放入碗中,加少量溫水調(diào)勻,再用沸水沖泡,邊沖邊攪成糊狀即可。